厚切炸雞三明治
宥宥廚房小料理🐯
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快半年時間...沒有做麵包料理...

厚切炸雞三明治
宥宥廚房小料理🐯
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快半年時間...沒有做麵包料理了...
因為都找不太到適合的麵包體,
這次吐司體是用嘉義市 驛家麵包屋
算中規中矩. 吐司還蠻蓬鬆柔軟🥲,
但我本身是喜歡吃帶有嚼勁的麵包
像法國吐司😅。
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料理做法🍳
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雞胸肉排,雙面灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,放置10～15分鐘。
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雞腿肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,再放置5分鐘。
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平底鍋熱鍋,吐司雙面煎至微焦,
起鍋,備料。
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肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後,
下油鍋,雙面炸至微焦。
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雞肉熟,起鍋,瀝乾油份,備料。
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炒鍋擦拭乾淨,切入半顆奶油,
熱鍋後,2~3顆蛋攪拌均勻下鍋
炒至自己喜歡的綿密感,起鍋。
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包裝紙做底,再上保鮮膜
食材再逐一疊層
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吐司,生菜,蕃茄,滑蛋,
炸雞排,洋蔥,吐司。
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包覆好三明治,壓緊,包裝紙再包好,
用手稍微壓緊,切塊,完成。
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